¿Cuánto cuesta realmente una noche en Provenza?
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Una noche normal en Provenza cuesta entre 250.000 y 500.000 COP por persona, más o menos $60 a $125 USD. Una mesa reservada con dos botellas va entre 900.000 y 1.600.000 COP para el grupo, unos $220 a $400. A los extranjeros les cotizan rutinariamente dos o tres veces esos números.
La versión corta
Provenza no es cara para estándares americanos y no es barata para estándares colombianos. Lo que la hace sentir cara para un visitante no es el precio base, es la diferencia entre el precio base y lo que le terminan cobrando.
Lo que cuestan las cosas de verdad
Una cerveza en un bar de Provenza está entre 12.000 y 18.000 COP. Un cóctel entre 35.000 y 55.000. Una botella de aguardiente entre 90.000 y 130.000. Una cena en un buen restaurante de la zona, sin vino, entre 90.000 y 160.000 por persona.
Sumado, una noche normal donde comes, tomas y te quedas hasta las dos cuesta entre 250.000 y 500.000 COP por persona, es decir $60 a $125 USD.
Mesas y servicio de botella
Una mesa reservada estándar con dos botellas, mezcladores y hielo va entre 900.000 y 1.600.000 COP para todo el grupo, más o menos $220 a $400 USD. La diferencia depende del sitio, la noche, y de quién esté tocando.
Ese es un precio por grupo, no por persona, que es la parte que la mayoría de visitantes entiende mal. Dividido entre seis, una mesa suele salir más barata que estar comprando rondas en la barra toda la noche.
La parte que nadie cuenta
Los precios de arriba son lo que cobra el sitio. Lo que le cotizan a un extranjero es con frecuencia dos o tres veces eso.
Hay dos mecanismos. El primero es simple: aparece una carta sin precios, o aparece otra carta. El segundo es estructural: los sitios pagan comisión a anfitriones, conductores y intermediarios por meter extranjeros por la puerta, y ese costo vuelve a usted dentro de la cuenta.
Por eso la recomendación de un conductor o de la recepción de un hotel casi nunca tiene que ver con dónde la pasaría mejor. Tiene que ver con dónde está la comisión.
Cómo no caer
Pregunte el precio antes de pedir, no después. Pida la cuenta en el datáfono. Si alguien le está armando la mesa, pregúntele directo si recibe comisión del sitio, y ponga atención a cómo responde.
Preguntas
- ¿Cuánto cuesta una mesa VIP en Medellín?
- Una mesa estándar con dos botellas va entre 900.000 y 1.600.000 COP según el sitio y la noche, más o menos $220 a $400 USD para todo el grupo. Los rooftops un sábado están en la parte alta de ese rango.
- ¿Necesito mesa para entrar?
- Normalmente no. La mayoría de sitios en Provenza reciben gente temprano sin reserva. Después de las once un viernes o sábado, la mesa es la diferencia entre entrar y quedarse afuera.
- ¿Sale más barato pagar en efectivo o con tarjeta?
- Con tarjeta. Pagar en efectivo invita a que le redondeen el número hacia arriba. Pida la cuenta en el datáfono y revísela antes de pasar la tarjeta.